中秋節由來與習俗介紹

說到中秋節的由來與習俗你會想到什麼？吃著口味多變的月餅賞月？還是期待著一年一度的烤肉？其實，中秋節當天最重要的是全家團聚一堂的歡樂時刻。

中秋節3大習俗是哪些？

➊ 中秋烤肉 闔家團圓

每年孩子最期待的中秋節活動，莫過於烤肉這一個項目。人說一家烤肉萬家香，那是因為烤肉香味可傳至遠方。但你知道嗎？其實中秋節會有烤肉的習俗，那是因為烤肉醬廠商藉由電視廣告的強力放送，讓眾人以為中秋節烤肉是必做之事（另有其它說法請參考《中秋節烤肉由來有哪些？推薦5大食材，吃出歡樂團聚好時光》）。又因烤肉可以將所有團聚在一個小空間，家人們之間互相替彼此傳遞食物藉此升溫彼此的情感。

➋ 月餅泡茶 閒話家常

在月圓人團圓的時刻，搭配上一顆圓圓的月餅象徵著滿月，一口月餅一口清茶享受片刻的寧靜。當吵鬧的烤肉結束後，可全家在客廳邊泡茶邊吃著月餅，彼此分享生活中發生哪些趣事，一家和樂笑聲不斷。

➌ 賞月吟詩 好不愜意

每逢佳節倍思親，尤其是滿月所投射出來的月光，若僅有隻身一人形影孤單。故在中秋節這天，特別適合與家人團聚賞月吃月餅，邊賞月邊訴說著彼此的心事，就像是背後擁有強大的家人靠山讓你依靠。當過完節日後要再次踏上遊子旅途時，將會更加活力飽滿有自信。

常見中秋節月餅有哪些口味？

➊ 紅豆泥蛋黃酥

早期農業社會物資缺乏，糕餅對於一般人家來說是昂貴食品，後來物質生活普遍較富裕了，對糕餅多樣化的需求也因應而生，蛋黃酥可能是糕餅業者為增加中秋月餅豐富性而衍生而來的產品。

➋ 滷肉綠豆椪

早期稱呼「綠豆椪」，是因為早期台灣經濟並不富裕，製餅原料如魯肉取得不易而且價格偏貴，都是標榜以純綠豆沙為餡並沒有包肉角，加上以白凸凸的外皮為型，才叫做綠豆椪。但現今官方和民間單位提倡消費者需求和飲食趨勢，凡是內有綠豆沙餡，幾乎都可稱之為綠豆椪呢！

➌ 鳳梨酥

早年鳳梨酥大多為冬瓜酥，其綿密彈牙的內餡為冬瓜醬製成，命名取其臺語諧音「旺來」，但如果要正名回冬瓜酥，不僅沒有旺來酥好聽，對長久以來接受旺來酥的民眾亦難以接受。